Para Tapear

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*Todos nuestros platos pueden contener cualquiera de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, según el reglamento 1169/2011 aprobado por la Unión Europea sobre información alimentaria. Nuestro personal estará encantado de informarte.

Para Tapear

Chupito de salmorejo

Chupito gazpacho verde

Pincho tortilla española con cebolla

Pan de gamba con mejillón escabeche

Quesadilla cuatro quesos

Tosta de salmorejo con paleta ibérica

Tosta de guacamole con morcilla

Tosta de sobrasada ibérica con miel

Tosta de escalibada con sardina ahumada

Tosta de anchoa del Cantábrico

Pintxo donosti o de txaka

Pintxo de bacalao con alioli

Tapa de Pulpo a feira

Tapa de chistorra

Tacos de pescado con salsa tomatillo

Tacos de Rabo de toro con mole

Tacos de Lengua

Tacos de puntas de solomillo

Tataki de bonito con salsa japonesa

Cecina de Wagyu con AOVE y almendras

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Paletilla de Ibérico Guijuelo 50% bellota

Baba Ganoush con plátano frito

Hummus con crudité de vegetales

Guacamole y totopos como en México

Ensaladilla de La Rusa o Tradicional

Huevos rotos a nuestra manera

Croquetas caseras (8 uds.)

Berenjenas fritas con miel de caña o salmorejo

Delicias de bacalao (Espec. de la Casa)

Tartar de salmón con aguacate y mango

Tataki de bonito con salsa japonesa

Cecina de Wagyu con AOVE y almendras

la barbacana